Der Legende nach haben die Wikinger den Skyr nach Island gebracht, als sie das Land vor 1,100 Jahren besiedelten. Würdest du in der Zeit zurückreisen und eine willkürliche Farm besuchen – du würdest Skyr auf dem Tisch finden.

Isländer lieben das gesunde Milchprodukt und es spielt noch immer eine wichtige Rolle in einer modernen, gesunden Diät. Skyr ist reich an Protein und zudem fettfrei. Es hat eine dicke und cremige Konsistenz und ist ausserdem reich an Kalzium und anderen Nährstoffen.

Mit ziemlicher Sicherheit findest du Skyr in jedem Kühlschrank in Island. Skyr kann man zum Frühstück, Mittagessen, oder so ziemlich immer geniessen, und es ist ein gesundes „Fast-food“ als Snack wenn man es eilig hat. Skyr ist auch köstlich in Smoothies und oftmals sogar Bestandteil der Dessertspeisekarten vieler Toprestaurants.

MS Skyr – klassisch

Skyr - Iceland’s secret to healthy living

Skyr war ursprünglich nur mit seinem natürlichen Geschmack verfügbar und wurde in jeden Haushalt in Island hergestellt. Heutzutage gibt es eine gigantische Auswahl an Sorten, jedoch bevorzugt so mancher noch immer die originale Variante ohne zusätzlichen Geschmack.

KEA Skyr mit Vanille

Skyr - Iceland’s secret to healthy living

Kea Skyr kommt aus dem nördlichen Teil Islands und Vanille ist eine der beliebtesten Sorten. Der milde und cremige Geschmack macht ihn auch beliebt als Basis für Desserts.

Ísey Skyr mit Blaubeeren

Skyr - Iceland’s secret to healthy living

Ísey Skyr mit dunkler Schokolade und Vanille

Skyr - Iceland’s secret to healthy living

Skyrhersteller bei Ísey haben mit neuen Geschmacksrichtungen experimentiert, ohne den Skyr weniger gesund zu machen. Die beliebtesten Sorten sind Blaubeere und dunkle Schokolade mit Vanille.

Icelandic Provisions Skyr

Skyr - Iceland’s secret to healthy living

In anderen Ländern wird der isländische Skyr zunehmend beliebter, in den USA beispielsweise findest du Icelandic Provisions Skyr, welches eine Schwestermarke von Ísey Skyr ist. In Deutschland stellt Arla Skyr nach isländischer Tradition her. Nichts geht jedoch über das Original, weshalb du Skyr in Island auf keinen Fall missen solltest.

Svenja Kristina Fritz
Svenja Kristina Fritz
Categories

What's On locations in downtown Reykjavík

  • Laugavegur 5 (Main Office)
  • Laugavegur 54 (Trip)

Opening Hours:

  • Main office (Laugavegur 5) - open every day 8:30 - 22:00
    Laugavegur 54 - Mon-Fri 9:00-18:00, Sat 9:00-14:00

Contact What's On

The official source for safe adventure in Iceland is safetravel. It’s located in our Laugavegur 54 location.